白汁蘑菇鸡粒烩意粉怎么做

更新时间：2024-04-28 08:07:31 来源：新鲜网

1、材料：意大利粉适量、蘑菇500g、新鲜鸡腿两只切粒、洋葱半个、淡奶油200g、纯牛奶200g、黄.........

　　1、材料：意大利粉适量、蘑菇500g、新鲜鸡腿两只切粒、洋葱半个、淡奶油200g、纯牛奶200g、黄油适量、生粉（腌鸡肉用）1茶匙、生粉（白汁用）3茶匙、混合香草叶碎适量、盐适量、橄榄油适量。

　　2、先将鸡腿肉粒用生粉涂满表面腌制，备用。

　　3、意粉滚水下锅，放少量盐，按包装提示时间煮熟。

　　4、煮熟的意粉用凉开水过冷河，捞出，倒入少量橄榄油拌匀以防粘连。

　　5、热锅放黄油融化，倒入洋葱粒，翻炒至半透明。

　　6、倒入鸡肉，加混合香草叶碎，翻炒至鸡肉熟透。起碟备用。

　　7、蘑菇切厚片，大概一颗切三片，放滚水里烫一烫，沥干水，备用。

　　8、现在做白酱：干净的锅，开小火，融化黄油，倒入生粉炒熟，倒入淡奶油和牛奶，不断搅拌，至没有颗粒。

　　9、倒入洋葱鸡肉粒和蘑菇，一起小火炖。

　　10、稍微收汁时倒入意粉，加盐调味，拌匀即可。

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